音楽や絵、花などのアート系、スイーツやフード、、食器やアレンジ、時代背景や札幌人の習慣など、さまざまな視点からさっぽろスイーツカフェを通してご紹介していく、ちょっと主観的で変ったコーナーです。
トレンドという言葉をあえて使用できるほどの内容ではありません。
お客様が地下街を歩いていて体調が悪くなったとき、私たち従業員は何処をお奨めするか・・・など、札幌という街についてのお話や、おすすめスポット、同業だけど紹介したい飲食店、ヴァンドゥーズ（販売員）たちが利用しているお店、お金があればやってみたい仕事、入りたい空き店舗情報など盛り沢山のわがままな情報をUPしていこうと思っています。

■１、「高い」は満足（立体的なケーキセット）
■２、お奨めなアルバム　（アコースティックギター）
■３、ＢＡＲのススメ　（菊池歩）　2011.11.27>
■４、スイーツ王国History　（手作りケーキシャモニー　堀江社長）